mnenj na posebni strani

Ribezova krostata

poletna sadna sladica

Sestavine

500 g ribeza

1 zavitek razvaljanega listnatega testa (275 g)

3 žlice marelične marmelade

6 žlic narezanih mandljev

125 g sladke smetane

100 g kisle smetane

50 g sladkorja

1 vanilin sladkor

2 jajci

Postopek

Testo razgrnemo po pekaču s papirjem, v katerem je zavito (peki papir) in ga malo privihamo (2 cm). Večkrat prebodemo z vilicami, premažemo z marelično marmelado, posujemo z narezanimi mandlji in potresemo osmukani ribez. Smetano, jajci in sladkor zmešamo in polijemo po ribezu. Pečemo v pečici ogreti na 175 stopinj dobre pol ure. Postrežemo z vanilijevim sladoledom.

Opombe

Nasvet: namesto ribeza lahko vzamemo sadje, ki ga imamo (4 breskve, 4 jabolka,...). Pri breskvah nadevu dodamo še žlico ruma pri jabolkih pa žličko cimeta.

Mnenja o receptu

Občutek imam, da je to lepo hrustajoča sladica. / daga

Danes sem naredila to krostato, točno po receptu. Odlična sladica, čeprav sem posula z odmrznjenim (a domačim) ribezom. Še bo na našem jedilniku! / mama eva

Ali ste vedeli, da 40 jagod ribeza pokrije dnevno potrebo po vitaminu C? / jiolpoš

Zelo dobro in hitro narejeno! Namesto ribeza sem dala maline in robide, marelično marmelado sem zamenjala z brusnično, sladkor pa s stevio. Vsekakor bom še delala to sladico! / Tjasa82

Danes sem malo priredila recept, ker nisem imela vseh sestavin. Namesto mandljev sem dala zdrobljene piškote, ki so se že nekaj časa potikali po omari, ribez sem zamenjala s svežimi borovnicami, sladkor nadomestila z agavinim sirupom, za preliv sem pa uporabila mešanico kisle smetane, skute in jajc. Slika sledi. / Tjasa82