Češnjev štrudelj
recept je primeren za popoldneve, ko si zaželite krhke, hitro pripravljene sladice
- sladice: pecivo
- famillia
1 ura- količina: 2 zavitka
Sestavine
2 zavitka kupljenega listnatega testa
0,5 kg svežih,očiščenih češenj
sladkor
cimet (ni obvezno)
krušne drobtine
MALO sladke smetane (ni obvezno)
olje
Postopek
1. Zamrznjeno testo odtalimo (nasvet: testa ne odtalite do konca, lepše se bo delalo s še mrzlim, vendar odtaljenim testom).
2. Testo položimo (najrajši) na leseno podlago ter ga na tanko razvaljamo.
3. Na razvaljano testo nasujemo češnje (nasvet: ob levi strani pustimo pas neposutega testa, saj je tako testo lažje zviti. Gostota posutih češenj je odvisna od okusa).
4. Po češnjah posujemo sladkor.
5. (Če želite) lahko narahlo posujete tudi cimet.
6. Testo zvijamo postopoma, od leve proti desni. Pazimo, da se češnje ne bodo premikale.
7. Pečico prižgemo in temperaturo nastavimo na 180 stopinj.
8. Pekač z višjimi stranicami namažemo z oljem.
9. Zvitek (najraje s pomočjo) previdno položimo v pekač.
10. Pekač položimo v pečico ter pečemo okoli 40 minut.
11. Štrudelj vzamemo iz pečice ter ga primerno ohladimo.
12. Posujemo ga z zmletim sladkorjem.
Dober tek!
Opombe