mnenj na posebni strani

Jagodna rolada s smetano

osvežilna sladica za vroče dni

Sestavine

Biskvit:

3-4 jajca

1-1,5 lončka moke

1-1,5 lončka sladkorja

1 pecilni prašek

1-2 vanilina sladkorja

tekočina /mleko, voda ali olje-po občutku

1-2 žlici temnega kakava

(merica=jogurtov mali lonček)

Nadev:

jagode

2-3 dl sladke smetane (rastlinske)

sladkor v prahu ali kakav za posip

Postopek

Biskvit:

1. Ločimo rumenjake od beljakov in naredimo sneg, v katerega vmešamo vanilin sladkor.

2. Posebej penasto vmešamo rumenjake s sladkorjem, dodamo moko z vmešanim pecilnim praškom, tekočino po potrebi in občutku, kakav in na koncu beljakov sneg, katerega vmešamo na rahlo, z metlico.

3. Maso vlijemo na peki papir in pečemo v ogreti pečici na

180 stopinjah približno 7-9 minut.

4. Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in takoj še s peki papirjem na tesno zavijemo v rolado ter počakamo, da se ohladi.

Nadev:

stepemo sladko smetano (če je rastlinska, ne dodajamo sladkorja, ker je že sladkana) in v smetano vmešamo na manjše koščke narezane jagode.

Ohlajen biskvit razvijemo, namažemo z nadevom in posujemo s sladkorjem v prahu ali kakavom ter damo v hladilnik, da se popolnoma ohladi.

Opombe

Zraven rolade je odličen jagodni ali vanilijev sladoled ter sladka smetana.

Namesto jagod je rolada odlična tudi z borovnicami, oz. poljubnim sadjem ali nadevom.

Količine so odvisne od velikosti pekača.

Mnenja o receptu

kako velik pec ste uporabili ? / ivaa_fom_kitchen

popravek: pekac / ivaa_fom_kitchen

Pekač je velik 35cm × 25cm. / White Daisy