mnenj na posebni strani

Enostavna pita z blitvo

odlična in hitro pripravljena pita z blitvo, skuto in jajci

Sestavine

3 jajca

20 dag blitve

30 dag skute

60 dag moke

1 žlička pecilnega praška

sol

voda ali mleko

olje za pekač

Postopek

V posodo za mešanje stresemo moko in pecilni prašek, dodamo 2 jajci, sol in toliko vode (ali mleka), da dobimo testo malo bolj gosto kot za palačinke.

Polovico testa zlijemo v pomaščen pekač in pečemo cca. 5 minut. Med tem časom nasekljano blitvo zmešamo s skuto in jajcem, spet posolimo po okusu in nanesemo na pečeno testo. Po vrhu prelijemo še preostanek testa in pečemo cca. 20 minut na 250 stopinj.

Opombe

Ko je pečeno, lahko še prelijemo s smetano, če pa je ravno sezona mlade čebule, lahko med blitvo narežemo tudi to.

Mnenja o receptu

blitvo narežemo surovo - ali že prevreto? / tutifruti

Blitvo narežemo kar surovo. / Dindara

kot naročeno, recept z blitvo, ki jde imamo leto več kot preveč; bom kmalu preiskusila recept in ga nato ocenila / regica54

zanimivo......verjetno bi šlo tudi z čemažem ali špinačo ..... / kohica

Seveda bi šlo, z čemažem je tudi odlična. / Dindara

Recept preizkusili že pred časom! Dober, le pri soli sem se uštela, bi morala dati več. Bom vedela za drugič... / firth

za kako velik pekač so te količine? / linaja

Pekač cca 20 x 30. / Dindara