mnenj na posebni strani

Kruh z ovsenimi kosmiči

kruh z ovsenimi kosmiči

Sestavine

150 g ovsenih kosmičev

350 g pšenične bele moke (tip 500)

polovica kocke kvasa

10 g soli

0,5 dl olja

voda po potrebi - cca 2-3 dl

po želji žlica sladkorja

Postopek

Kosmiče poparimo z 2,5 dl vrele vode. Večkrat premešamo, da se kosmiči ohladijo.

Pripravimo kvas: v 1dl vode nadrobimo kvas (ni ga potrebno vzhajati).

K ohlajenim kosmičem takoj dodamo: moko, sol - premešamo, nato dodamo: kvas, olje, vodo in premešamo s kuhalnico, da se vse sestavine sprimejo. Testo je mehko in lepljivo. Testo naj vzhaja do dvojne količine.

Pripravimo si model: namažemo ga z maščobo in posujemo z ovsenimi kosmiči.

Ko je testo vzhajano, ga pregnetemo in vstavimo v model ter pustimo, da močno vzhaja.

Kruh pečemo pri 230 stopinjah približno 40 minut.

Kruh vzamemo iz pečice in preverimo, ali je pečen - potrkamo nanj in če votlo zadoni, je pečen. Ohlajamo ga tako, da ga prislonimo k steni.

Opombe

Mnenja o receptu

Zelo dober kruh! / kozamurnik

Prvič sem pekla po receptu in domači so bili navdušeni Ker pa običajno pečem kruh iz mešanice bele in pirine moke sem drugič 100 g moke bele moke zamenjala za polnozrnato pirino: NJAMI! / itaita

Ker količinsko recept odgovarja tudi mojemu avtomatu za kruh, sem poskusila tale recept. Kruh je odličen. Ovsen kruh imam od nekdaj rada in če sem ga videla v trgovini (bolj redko), sem ga kupila. Ampak ta je boljši! Najbolj pa sem navdušena, ker sta navdušena tudi otroka. Prej sta se vedno lotila domačega kruha malo z rezervo in stokala, da je kupljen Jelen najbolši. Zdaj pa tega sploh ne slišim več :) Pečem ga skoraj vsak dan ... Že po zajtrku ga skoraj ni ... / jah_no

Wiiii uspelo Preden sem ga dala v model, sm vgnetla še bučnice. Res super recept / anjabiba

Super, naredila danes. Belo momo sem zamenjala s polnozrnato pirino moko. / bojanam

Odličen kruh :) / Liiu

Pozdravljeni, imam vprašanje, če mi lahko kdo pomaga. Koliko je vsega skupaj vode v tem receptu? Jaz sem razumela 2,5+1+2-3dcl? Sem dala vsega skupaj 5,5 dcl, pa je bilo tako tekoče testo, da bi ga lahko skoraj prelila v posodo. Ni šans za gnetenje. Nimam pa kruhomata. Sem ga pa že jedla po tem receptu in je bil fantastičen. A se ne spomnim pri kom, da bi vprašala. Se opravičujem za mogoče neumno vprašanje in zahvaljujem za pomoč. / Precious

Ponavadi se tekočino za kvasec vzame od skupne količine, tako da je v tvojem primeru 1 dcl preveč, kaj več pa najbrž ne, saj tudi v receptu piše, da je masa mehka in lepljiva in se pregnete šele po prvem vzhajanju. lp / mišzmoke