mnenj na posebni strani

Bosanski čevapčiči

sočni čevapčiči z žara

Sestavine

450 g ovčetine

150 g govedine

3 čebule

sol

poper

Postopek

Ovčetino in govedino zmeljemo minimalno dvakrat ter posolimo, popramo in pustimo stati 1 uro. Zmeljemo 3 čebule in jih vmešamo v že pripravljeno meso. Vse skupaj pregnetemo in pustimo počivati še 1/2 ure, da se meso navleče soka čebule. Ko meso "odstoji", iz zmesi oblikujemo čevapčiče cca. 6 cm dolge in 1,5 cm široke in jih pečemo na žaru. Pečene zložimo v lepinje , ki smo jih pred tem obložili s kajmakom.

Opombe

Mnenja o receptu

Einfach ko pasulj ... pa takoooo zelooo dobro! / huda_mravljica

Kdor ne mara ovčjega mesa, ga samo nadomesti z junetino.Sam svinjskega v čevape ne tiščat .... vse pokvari! / Dodija