Tortilje s piščancem, bučkami, koruzo, papriko, nacho in hot omako
super približek ta pravih mehiških tortilj :)
- ostale jedi: polizdelki
- syoss
1 ura- količina: za 5 oseb
Sestavine
Za tortilje:
250 g navadne moke
100 g koruzne moke
50 g masla
1,5 dl vroče vode
Za nadev:
500 g piščančjih prsi
1 čebula
1 bučka
2 papriki
10 dag koruze v zrnu
čili
sol
Nacho chesse deep
hot salsa
1 vrečka tortilja čipsa
Postopek
V posodi zmešamo navadno ter koruzno moko, dodamo maslo ter prelijemo z vročo vodo. Testo zgnetemo in razvaljamo na okrogle tortilje. Segrejemo ponev in jih rahlo popečemo z obeh strani ter jih zlagamo na ogret krožnik in pokrijemo s še enim krožnikom.
Potem sesekljamo čebulo jo popražimo dodamo na koščke ali trakce narezano posoljeno piščančje meso, na kolobarje narezano bučko, ter na kose narezano papriko. Vse skupaj dušimo pol ure.
Nato tortiljo po sredini namažemo z Nacho chees deep-om in Hot salso in dodamo nadev. Nato tortilje zvijemo in jih postrežemo s tortilja čipsom in omakami. Jedo se lahko z rokami ali s priborom.
Opombe