mnenj na posebni strani

Karameliziran ananas s sladoledom

ananas z rjavim sladkorjem in sladoledom za prilogo

Sestavine

1 manjši svež ananas ali 1 konzerva ananasa

4 velike žlice sladkorja Muskovado

2 veliki žlici piškotnih drobtin

1 dl ananasovega soka (iz konzerve) ali 1d pomarančnega/limoninega soka

0,5 l sladoleda po želji (na sliki višnja-jogurt)

2 dL sladke smetane za stepanje

Za okras:

preliv ali čokolada v prahu

lističi mandljev

Postopek

Ananas narežemo na 1 cm debele kocke in jih damo v večjo ponev. Počasi zavremo in dodamo 1 dl soka. Naj rahlo vre in mešamo. Postopoma dodajamo po žlico sladkorja (posipajte po celotnem ananasu). Mešamo in kuhamo 10 minut. Dodamo piškotne drobtine in na hitro premešamo, da se zgosti. Odstavimo in pripravimo krožnike.

Položimo ananas z lopatico brez odvečnega soka (saj ga ne bi smelo biti preveč) na krožnik.

Vzamemo sladoled iz hladilnika in potopimo žlico ali zajemalko za sladoled v vročo vodo. Poleg ali na ananas damo 2-3 kepice sladoleda in nabrizgamo sladko smetano v velikosti ene velike kepice.

Po ananasu potresemo mandlje v lističih, sladko smetano pa prelijemo s prelivom ali posipamo s čokolado v prahu.

V 5 minutah se ananas ravno prav ohladi, sladoled pa je ravno prav stopljen in primeren za jesti.

Ravno prav za topel večerni posladek na deževen dan ;)

Opombe

Mnenja o receptu

mislim, luštno, samo kako zavret pa same kocke ananasa mi pa ni jasno / bannanna

Najbrž je obrnjen stavek - dodamo 1 dl soka in počasi zavremo. Če se motim, naj me avtorica popravi :) / nike

Živjo, lahko nardite oboje, ali prilijete takoj 1dl soka ali pa potem ko že vre. Sam ananas ima v sebi veliko tekočine, ki jo ob segrevanju izloča. In ta izločen sok ananasa hitro zavre... cca 2min, ko se ponev lepo segreje. Če vas je strah, da bi ananas zažgali (seveda ne date kuhalne plošče na najvišnjo stopnjo ampak na 3/4), lahko prilijete sok takoj ali pa postopoma. Lp :) Sara / Misolovka

No, sem pa paše kitty krožnik, izgleda omamno :) / zzak1977

Karameliziran ananas je moja priljubljena sladica. V kombinaciji s sladoledom pa je še boljši. / sarabande

No super, bom posebi zate zzak kupila en kitty krožnik druge barve :P / Misolovka

Super sladica! / Uly

Tole pa zgleda fantastično - bo ziher na naši mizi če ne prej naslednji vikend! / PastaLover