mnenj na posebni strani

Marinirana piščančji ražnjiči

Pisane palčke za na žar

Sestavine

4 kosi piščančjih prsi

32 rezin slanine

rdeča paprika

zelena paprika

olje

sol

Marinada:

nekaj strokov česna

čebula

2 žlički popra

lovorjev list

1,25 dl olja

3,5 dl piva

čajna žlička mlete rdeče paprike

Postopek

Marinado pripravimo, da olje, pivo in začimbe zmešamo ter dodamo še zdrobljen česen in na manjše koščke nasekljano čebulo.

Meso narežemo na 32 kosov za ražnjiče in jih mariniramo v marinadi vsaj 12 ur.

Oprani papriki odstranimo semena in narežemo na kose. Nato vsak kos mesa iz marinade zavijemo v rezino slanine. Tako pripravljene kose izmenično nabadamo na palčke.

Pečemo na žaru (ali v žar ponvi) približno 15 minut.

Opombe

Mnenja o receptu

Boljših ražnjičev še nisem jedel... res so dobri! / Metalc

odlični ražnjiči, jaz marinado pripravljam še samo po tem receptu! / Katarzyena