Poletna osvežitev
osvežilno breskovo pecivo za vroče poletne dni...
- sladice: ostalo
- tejči24
30 min
Sestavine
albert piškoti (3 zavitki, odvisno od velikosti pekača)
breskve (cca. 2 kg)
1/2 dl ruma
1 dl vode
2 žlici sladkorja
sadni puding (malinov)
Postopek
Breskve olupimo, narežemo na koščke in jih kuhamo v 3 dl vode, da zavrejo in postanejo mehke. Odcedimo, vodo pa prihranimo.
Nato zmešamo rum, vodo in sladkor. Namočimo piškote in jih polagamo v pekač. Na prvo plast piškotov damo breskve, sledi še ena plast namočenih piškotov.
V vodi, kjer smo kuhali breskve, skuhamo sadni puding in ga prelijemo čez drugo plast piškotov. Ko se shladi, pekač postavimo v hladilnik.
Opombe