mnenj na posebni strani

Temni kolač

zelo sočno pecivo

Sestavine

6 jajc

10 žlic sladkorja

18 žlic olja

6 žlic zdroba (pšeničnega)

12 žlic mehke moke

2 pecilna praška

4 žlice kakava ali kave

Preliv:

25 žlic sladkorja

1/2 l mleka

Postopek

Jajca in sladkor penasto vmešamo. Dodamo olje, zdrob in moko s pecilnim praškom. Nazadnje dodamo kakav ali kavo in dobro zmešamo. Postavimo v vročo pečico in pečemo 40 minut.

Med tem pripravimo preliv: mleko in sladkor prevremo, sladkor se mora raztopiti.

Ko je pecivo pečeno ga pustimo, da se nekoliko ohladi, nato ga prebodemo z vilicami in prelijemo s prelivom.

Po vrhu pecivo premažemo s stepeno sladko smetano, ampak brez dodanega sladkorja.

Opombe

Naj dodam še to, da je pecivo zelo sladko, lahko se pa zmanjša količina sladkorja, ki ga dodamo v mleko za preliv, priporočam vanilin sladkor in mogoče tudi žlico ruma. Pecivo je najboljše čez nekaj ur, ko se zdrob v njem dobro prepoji s prelivom.

Mnenja o receptu

Večno vprašanje: kako velik pekač? / linaja

Jaz uporabim pekač velikosti 30 × 40 cm. / Nikita12

Pecivo se zdajle peče. Verjetno se bo peklo manj časa, ker ga pečem v ventilacijski pečici. Sem pa malo skeptična, oz. se mi zdi, da je 25 žlic preveč sladkorja, ker je že dodan v pecivo in kakav že sam po sebi sladek, tako da sem dala le 10 žlic oz. 15 in bom s to mešanico prelila. Bom pa dodala malo ruma, mislim, da ne bo škodilo pecivu. / ajda2011

Zelo je sladko, sem malo poskusila, čeprav je še toplo in je potrebno počakati nekaj ur, da se zdrob prepoji s prelivom. Ko bom naslednjič pekla to pecivo, bom dodala v maso manj sladkorja in v preliv morda le 5 žlic ali pa le v maso, v mleko pa nič, rum pa naredi dober okus. / ajda2011

Absolutno presladko. Moje mnenje je, da se v mleko ne sme dati sladkorja, morda le žlička ali dve. Se pa sprašujem ali je morda napaka 25 žlic sladkorja in bi moralo biti 2 ali 5? Četudi sem dodala le 10 in malo več, je na robu užitnega, škoda za tako sočno pecivo. / ajda2011