mnenj na posebni strani

Pašta-fižol po receptu none Marije

fižol je narejen kot golaž

Sestavine

1/2 kg fižola-češnjevec

300-500 g testenin-peresniki ali kaj podobnega

panceta ali prekajeno meso (količina po želji)

velika čebula

4 stroki česna

1 korenček

mala sveža paprika

zelena

malo paradižnikove mezge ali pelati

rdeča paprika v prahu

2 lovorjeva lista

majaron

sol, poper, malo vegete

olje

drobtine

Postopek

Fižol damo v hladno vodo in ko zavre, ga odcedimo ter damo kuhati v drugo vodo. Panceto ali meso damo kuhat zraven. Malo posolimo in damo 1 lovorov list in kuhamo cca. 1 uro, oziroma dokler se fižol ne skuha.

V drugi kozici na olju počasi pražimo čebulo ter dodamo na drobno narezano ali v strojčku zmleto vso zelenjavo ter nadaljujemo z dušenjem. Po potrebi zalivamo s fižolovo vodo, dodamo fižol (vodo prihranimo in malo fižola zmeljemo, ker bomo s tem zgostili namesto moke). Dodamo paradižnik, rdečo papriko ter lovorjev list. Naredimo kot golaž in dodajamo toliko fižolove vode, da ni preveč gosto, ampak nastane omaka. Začinimo po okusu.

Posebej skuhamo testenine. Na olju z malo masla prepražimo drobtine in vanje vmešamo testenine. Serviramo s fižolovim golažem.

Opombe

Jed je narejena po starem receptu.

Mnenja o receptu

Super recept. Malo sem ga spremenila po svoje...dodala sem 4 korenčke in 2 papriki, pa brez mesa sem po moževi želji naredila...in je reees njaaami.... :) / vd007

Odlično! / ursa k

Super, samo paprike nisem dala ampak rajse 2 hrenovki :) / umetnica82

Njami. / fračadomača

Odlična pošta. / voznik1965

Pošta ??? / johana

Fotka je pa točno taka koz po mojem okusu jed mora biti. Kot bi kuhala moja mama, pa tudi pri meni mora tako izgledati. Edino z Vegeto že desetletja nisva prijateljici.vse ostale sestavine dajo pravšen okus. / naor