Piščančji želodčki v omaki
želodčki v smetanovi omaki
- mesne jedi: perutnina
- KuharicaStoja
2 uri
Sestavine
1 kg piščančjih želodčkov
3 čebule
1 glavica česna
1 korenček
manjša paprika
1 dl sladke smetane
sol, poper, vegeta
olje
paradižnik- pomi
aleva paprika
1 dl belega vina
Postopek
Želodčke operemo in jih na drobno narežemo. V kozici na olju pražimo drobno narezano čebulo, da porumeni, dodamo želodčke in počasi pražimo. Občasno dolijemo malo vode.
Vso zelenjavo sesekljamo in damo med želodčke in še naprej dušimo. Dodamo paradižnik, alevo papriko ter vino in še naprej kuhamo do mehkega. Po potrebi dodamo vodo. Na koncu dodamo še sladko smetano in malo prevremo. Potresemo s peteršiljem.
Opombe
Zraven se prileže pire krompir ali pa riž.
Mnenja o receptu
Kaj je aleva paprika??? sladka paprika v prahu??? / elaphus
Mmmm, tega nisem delala niti jedla že celo večnost. "Aleva paprika" - paprika v prahu /sladka ali pekoča/. Pozdravček! / Dragička
aleva paprika-rdeča paprika v prahu sladka ,če želite je lahko tudi malo pikantna.lp. / KuharicaStoja
njammmmiii / kovacevic.ana88
Bom poizkusila tudi tole varianto. Smo namreč mahnjeni na kokošje želodčke. Vendar jih jaz vedno, ko jih pripravljam prvo pokuham in vodo zavržem, šele nato jih uporabim. / Levinjav
meni so malo presladki. Ali naj dodam kis? / linaja