mnenj na posebni strani

omaka za špagete po milansko

paradižnikova omaka z grahom, korenčkom in na koščke narezano gnjatjo, potresena s parmezanom

Sestavine

polovica manjše čebule

150 g mesne slanine ali pizza šunke

1 večji korenček

ena pest graha

pasiran paradižnik (cca. 250 g)

sir

sol

poper

česen v zrnju

bazilika

origano

parmezan

Postopek

Na olju prepražimo čebulo, ji dodamo na kocke narezano mesno slanino (ali šunko). Za tem dodamo na kocke narezan korenček in pest graha, premešamo ter zalijemo z nekaj vode. Kuhamo cca. 10 minut in dodamo pasiran paradižnik (cca. 250 g) ter začinimo z zgoraj navedenimi začimbami. Če je omaka pregosta, dodamo še malo vode. Kuhamo še nekje 15 minut. Ko je omaka kuhana, dodamo v omako še nekaj kockic sira. Omako prelijemo po kuhanih špagetih in potresemo s parmezanom. Dober tek!

Mnenja o receptu

zelo dobro :) / 0r0n1

Misliš, da bi lahko namesto šunke ali slanine, ki je ne maram, če je narezana na koščke, uporabila raje posebno salamo? / korenčica

Mi v to omako ne dajemo korenja, uporabimo pa raje salamo Njami še bi mami, ponavadi uporabim kar zmrznjen grah, ponavadi več kot eno pest, ne uporabljam vode, ker pelate takoj dodam k salami in grahu. / Levinjav

narejeno s hrenovkami, ker sem jih imela v skrinji in so bile za porabit. bilo je isto dobro kot s šunko :). delala sem že s poli salamo, pica šunko, kuhanim pršutom, enkrat celo s tirolko in nam je bilo vedno dobro :). / Sandra_a

Danes bom sprobala s Poli in brez korenčka-javim:) / zmajchy

Hitro narejeno in dobro:) / zmajchy

Naredila s šunko... / ladydi

Danes za kosilo naredila to omako in narejena je hitro in enostavno pa še odlična je. Edino kar nisem dala notri je grah in korenček ostalo pa vse po receptu. Tako da imeli smo več kot odlično kosilo. Dajem oceno 5 / pika poka tjasy

To je bilo pa zelo okusno, bila sem zelo v dvomih ampak je bilo super. Naredila sem s prekajeno kuhano sunko...brez graha ker ga nisem imela. Obvezno s polno cesna v prahu in baziliko. / sreena

Jaz bi dodal še nekoliko belega vina. Je bolj svež okus / bogomir58