Šampinjonove štručke

Šampinjone narežemo na rezine in jih v ponvici popečemo na dveh žličkah olja, posolimo in popramo, da izhlapi vsa voda. Dodamo strt česen in sesekljan petršilj ter premešamo. Počakamo samo kako minutko, da česen zadiši. Nato dodamo kisli smetani, premešamo ter minutko do dve še pokuhamo. Francoske štručke prerežemo po dolžini in izdolbemo sredico. Položimo jih v pekač ter nadevamo z gobicami in posujemo z naribanim sirom. V pečici zapečemo francoske štručke na 200 stopinjah približno 5-10 minut oz. toliko, da se skorjica francoske štručke lepo rumeno zapeče.