mnenj na posebni strani

Kremov puding

kremni puding z vanilijo

Sestavine

10 dag presnega masla

9 dag moke

1/2 l kavne smetane ali mleka

6 rumenjakov

10 dag sladkorja z vanilijo

Postopek

V kozico damo 10 dag presnega masla, spenjenemu dodamo 9 dag moke ter med mešanjem prilivamo 1/2 l kavne smetane ali mleka. Ko je gladko, odstavimo. Hladnemu primešamo 6 rumenjakov, 10 dag sladkorja z vanilijo in rahlo primešamo trd sneg 6 beljakov. Damo v pomazan model ter skuhamo v sopari. Gotov puding zvrnemo v plitvo skledo ter ga oblijemo z vanilijevo kremo.

Mnenja o receptu

A mi lepo prosim nekdo obrazloži kakšno je presno maslo (res ne vem)vsi se skoz nekaj učimo? Pa hvala za odgovor!:) / blu

Presno maslo = surovo maslo oz. običajno maslo, ki ga kupiš v trgovini. Pomeni, da ni toplotno obdelano. Izraz "presno" se uporablja tudi za sadje in zelenjavo, če ju uporabljamo sveže oz. surove, brez kuhanja, pečenja... / ladyx

Pri nas presno pomeni neslano. / Patrisha 11