mnenj na posebni strani

Hobotnica s krompirjem

hobotnica s krompirjem v pečici, zelo enostaven recept

Sestavine

1 kg krompirja

hobotnica (1,5 kg)

1 dl olivnega olja

lovorov list

vegeta

malo rožmarina

2 dl belega vina

1 čebula

tržaška omaka

sol, poper

Postopek

Hobotnico očistimo: oči in kljun odrežemo, glavo olupimo. Damo v lonec z mrzlo vodo in zavremo, kuhamo še cca. 5 minut. Med tem olupimo krompir, ga poljubno narežemo in damo v pekač. V lonček damo olivno olje, sol, poper, vegeto. Premešamo in polijemo po krompirju. Dodamo lovor, rožmarin, čebulo prerežemo na četrtine, belo vino in malo tržaške omake, na vrh damo še kuhano hobotnico. Pečemo cca. 1 uro (dokler ni krompir pečen) na 180 stopinj.

Opombe

Uporabimo zamrznjeno hobotnico, ki jo čez noč odtajamo.

Mnenja o receptu

superička!! končeno recept za pripravo hobotnice po mojem okusu - hitro in enostavno - odličan!!!! / tamarina

me veseli da vam je všeč! Sem pozabila napisat da hobotnico tudi damo peč h krompirju! :D / Patrisha 11

Spet vegeta. Čemu tržaška če je že prej dodano olje? Pa tudi česen gre na hobotnico ravno tako kot vegeta. / zzak1977

Kolegica Patrisha 11, tvoj recept bi me prepričal, če ne bi imel toliko nepotrebnih sestavin. Svetujem ti, da enkrat probaš brez vegete, česna, tržaške omake, čebule , lovorjevega lista, soli,popra. Na kolobarčke kropirja enostavno položi hobotnico, pokapljaj z olivnim oljem, dodaj brizg ali dva belega vina, ni nujno da je vrhunsko in daj v pečico . Peči uro in pol in postrezi. Presenečena boš, saj bo okus tak kot mora biti- po hobotnici. lp / hedonist

hedonist: spoštujem vsako mnenje, jaz sem pač napisala kot je všeč nam, ribe brez tržaške omake nam ne grejo, pa tudi če niso začinjene ne. Vsak smo po svoje narejeni. Recept je lahko ideja, ki si ga priredite po želji! Lp / Patrisha 11