Mesno-zelenjavne kocke v pečici
ombolo ali svinjski kare brez kosti malo drugače
- mesne jedi: svinjina
- anamarija1
1 ura- količina: za 3 osebe
Sestavine
olivno olje
600 g svinjskega kareja brez kosti ali drugega svinjskega mesa
230 g gobic v slanici
15 baby korenčkov (Natureta)
2 rezini pršuta
2 žlički sira Philadelphia
sol, poper
goveja juha
smetana za kuhanje
tortelini ali poljubne testenine
Postopek
Meso narežemo na kocke. Dodamo oplaknjene gobice in korenček. Solimo in popramo. Pekač namastimo z olivnim oljem, dodamo meso, gobice in korenček ter okrasimo z narezanimi zvitki pršuta in Philadelphio.
V ogreti pečici na 190 stopinjah pečemo približno 30-45 minut. Med peko dolivamo govejo juho. Pred koncem peke dodamo žlico ali dve smetane.
Torteline kuhamo v vodi. Dobro odcejene in oplaknjene dodamo mesno zelenjavni omaki. Ponudimo vroče s skledo zelene solate.
Mnenja o receptu
tole mora biti pa čudovito :) / mansaj
mansaj,nam je zelo dobro, da izkoristim, meso narežemo na manjše kocke, ne premajhne, da ne bodo ocvirki ratali. Čas peke je približen, vendar raje več kot premalo! Upam, da sem vse povedala, da nisem kaj izpustila, sicer pa sem tu, dan in noč za vas.... lp! Med peko, malo premešam, tu pa tam. / anamarija1