mnenj na posebni strani

Smetanova omaka s pršutom

hitro pripravljena omaka

Sestavine

0,5 l smetane za kuhanje

2 sira (topljeni "zdenka" sirček)

10 dag pršuta

voda

Postopek

Smetano in sirčke kuhamo na majhnem ognju toliko časa, da zavre. Če se omaka začne prijemati posode, dodamo malo vode in ves čas kuhanja mešamo. Na koncu dodamo na kocke narezan pršut in postrežemo pri najrazličnejših jedeh (krompirjeve jedi, svaljki, testenine, mesne jedi...).

Opombe

Sestavine lahko količinsko prilagodimo našemu okusu (več pršuta ali več sira). Omake ponavadi ne solim, saj sta sir in pršut dovolj slana.

Mnenja o receptu

Zanimivo in enostavno, bo sigurno kdaj prav prišlo. / angie.orhideja

Tole omako delam, kadar je treba naredit kosilo "na hitro". Zato imam v hladilniku skoraj vedno od krasa vakumsko pakiran pršut v koščkih. Le zaradi kalorij del smetane zamenjam z gustinom in zalijem z mlekom. / Lijana