Fižol s smetano
zelo dobra, nasitna jed, enostavna za pripravo-fižol lahko jemo topel, kot prilogo, recimo s pirejem ali pa kot samo predjed
- eksotika: ostale dežele
- 6goth6
30 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
1 velika čebula
1 velika pločevinka belega velikega fižola
3 dl sladke smetane (ne za kuhanje, za stepanje)
poper, sol
Postopek
Čebulo olupimo, narežemo na pol centimetrske kolobarje, jo popražimo na pol žlice olja, solimo, da kristalizira in se zmehča.
Fižol odcedimo, pristavimo in pražimo toliko, da postane topel.
Zalijemo s sladko smetano in dušimo približno 30 minut-popramo in po želji dosolimo.
Opombe
Kdaj je fižol narejen, vemo po gostoti in barvi omake: naj bo kremasta kot puding, preden ga odstavimo iz ognja in malo rumenkasta.