mnenj na posebni strani

Najboljše pecivo z jabolki

pecivo z jabolki in smetano za stepanje

Sestavine

Testo:

200 g moke

1/2 žlice pecilnega praška

75 g sladkorja

malo soli

100 g masla

1 jajce

Krema:

1 vanilijev puding

75 g sladkorja

naribana lupina limone

400 g smetane za stepanje

1 jajce

jabolka

Glazura:

2 žlici marelične marmelade

1 žlica vode

Postopek

Zmešamo maslo s sladkorjem, dodamo jajce, še malo mešamo in na koncu dodamo moko, sol in pecilni prašek. Ko naredimo testo, ga razdelimo na dva dela (en večji in en manjši del).

Iz večjega dela naredimo podlago za pecivo velikosti modela 26 cm. Iz drugega dela testa naredimo obliko kače in ga damo okoli podlage. Zdaj damo obroč na model za torto. Testo, ki smo ga dali okoli podlage za pecivo, malo pritisnemo ob obroč modela, tako da dobimo približno višino okoli 3 cm. Olupimo jabolka in jih razrežemo na 1/4, očistimo jih peščišč, vsak del jabolka na vrhu večkrat zarežemo in zložimo na testo.

Krema:

v smetano za stepanje dodamo prašek za puding, sladkor, limonino lupinico in jajce. Vse počasi mešamo in zlijemo na jabolka. Pečemo na 180 stopinj 60 minut.

Ko je pečeno, ga takoj prelijemo z marelično glazuro:

2 žlici marmelade zmešamo z 1 žlico vode, nato precedimo, da bo glazura brez koščkov marmelade, segrejemo in prelijemo po pecivu. Pecivo pustimo v modelčku za torto, dokler se ne ohladi, nato ga posujemo s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

Tole bo pa za poskusit. Letos imamo toliko jabolk in jih je treba porabiti. Je že v beležki. / Sweetie

Tudi meni je zanimiv recept, samo smetane mi je malce dolsti. / buča

Buča, pa saj lahko nadomestiš z mlekom / Sweetie

sej ni preveč verjemi, pride lih prav. v priliki bom dodala sliko, je pa odlično res. / medvedica

Narejeno! Preprost recept, čeprav sem pozabila dodati preostanek sladkorja kremi in izpustila posipanje, je okus še vedno božanski. Pekla sem pa približno 50 min. Čista 5, in toplo priporočam! / lunadina

Kolk pa jabolk? / anga

Jaz sem narezala 4 jabolka, na manjše in večje rezine in z njimi pokrila dno pekača v višini testenega roba. Po lastnem občutku...po mojih izkušnjah ne sme biti preveč jabolk, da krema lepo zapolni še malo praznega prostora med rezinami obenem pa jih pa lepo prekrije. Sem poslala slikco, pa moraš verjetno imeti drug status uporabnika da je prikazana? Sem čisto "frišna" pri komentarjih. / lunadina

Se oproščam, ampak jaz to ne razumem: če zložimo jabolka na testo (podlago), pa potem čez prelijemo kremo in damo pečt, kako so potem lahko jabolka na vrhu, ko gledam fotografije gotove jedi? / mojca111si

Predvidevam da je krema bolj kot ne tekoča in je ni toliko da bi jih prekrila, pa še lahka so. Vsaj tako je pri krostati, mislim da je tole približno podobna stvar. / zzak1977

Meni deluje podobno kot jabolčna krostata (iz baze), le da se tam dela z listnatim testom. In verjamem, da je dobro, ker krostata je odlična! / sissi