mnenj na posebni strani

Rožice upanja

slasten prigrizek ali priloga

Sestavine

Listnato testo

maslo

1 manjši brokoli

3 stroki česna

1 dl mleka

sol

3 jajca

1/2 dl mleka

2 žlici parmezana

sol, poper

Postopek

Cvetke brokolija kuhamo v vreli vodi pet minut, jih odcedimo in na maslu in česnu dušimo. Solimo, dodamo mleko. Dušimo za kratek čas.

V večji posodi ražvrkljamo jajca, solimo, popramo, dodamo nariban parmezan in mleko.

Testo razrežemo na daljše pravokotnike ter obložimo pomaščene in z drobtinicami posute okrogle modelčke. Obložimo jih tako, da testo visi čez rob modelčka. Napolnimo do polovice z brokolijem ter prelijemo jajčno zmes.

Testo nato zvijemo in oblikujemo rožice, ki jih premažemo z rumenjakom in mlekom.

V ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo približno 20-30 minut, da rožice postanejo zlate barve.

Opombe

Svetujem uporabo nižjih modelčkov.

Mnenja o receptu

Moje niso ravno rožice, vseeno pa zelo, zelo dobro :) anamarija1 dober recept. / Liiu

Uuuuuuuuu krasna slika, hvala, sej ni važno, če niso rože, važno je da ti je bilo všeč. / anamarija1

anamarija spet en super recept. vse tvoje recepte ki jih najdem tukaj na kulinariko, takoj prenesem v beležko. res super. bom poskusila v kratkem, ker obožujem brokoli / ledenka_