Svinjska ribica po primorsko

ena od idej za svinjsko ribico v testu

• mesne jedi: svinjina
• zzak1977
• 
•  45 min

Opombe

S takimi sestavinami jo naredim največkrat, včasih dam v nadev radič, mlado špinačo, pršut...

Ne solim, mortadela in sir sta za naš okus dovolj slana. Seveda priporočam sveže in kvalitetne sestavine.

Mnenja o receptu

Mislila sem te vprašat kako oziroma s čim bi nadomestila mortadelo! Deluje zelo dober recept. Zzak, ga bom preizkusila! lp! P.s. Zakaj pa bi zaupal tvoje recept le v klepetalnici, lahko tudi nam, ki v klepetalnice ne sodelujemo! / anamarija1

Če je v receptu navedena mortadela, potem mora bit mortadela. Hja lepš bi se sližalo tanke rezine pršuta ali šunke, ampak piše mortadela in pri nas doma bo mortadela. Olive pa morda ob drugi priložnosti, ampak res dvomim. / matjaž

Meni osebno je kombinacija olive/kapre z mortadelo najboljša zato sem izpostavil to. če pa bi, bi jo menjal za pečen, kuhan pršut. Kraški če je res blag. Ostalo mi je pa od mesnih izdelkov že izven konteksta z olivami in kaprami. / zzak1977

Verjamem, da je z mortadelo odlično, vendar, če mortadele ne maraš...pomislila sem narediti z rolano panceto brez vratovine, bo zagotovo tudi odlično! lp! / anamarija1

V listnato testo sem zavila piščančji file. Mortadelo in sir sem uporabila, kapre in olive pa izpustila. Bilo je zelo dobro. Naslednjič poskusim še s svinjsko ribico. / Blanchy

Recept sem malo priredila in je bilo prav tako odlično. Mortadelo sem zamenjala s šunko,kaper nisem uporabila saj jih ne maramo, naredila pa sem z domačim kvašenim testom. Zelo zelo dobro in še bo na jedilniku. / vesnapavlin

Zanima me, kakšna pride ta reč, ko je hladna? Za nedeljo pripravljam nekaj podobnega, samo da bom uporabila šampinjone in jetrno pašteto kot vmesni sloj med testom in mesom (recept je iz neke super knjige). Ker bodo gostje prihajali in odhajali različno, me zanima če je tovrstna svinjska ribica užitna tudi hladna? mimika / mimika

Meni ne, ker jo spečem tako, da je na sredi še malo roza in mrzla surova svinina ni okusna. Tudi listnato testo postane pocasto in gumijasto. Mrzle gobe mi tudi niso všeč. Mogoče uporabiš raje telečjo ribico in navadno testo, ali kak kos rostbeefa, svinjska pečenka...? To jed sem pripravljal res velikokrat in je res velika razlika v okusu med takoj postreženo in ko se ti ohladi. / zzak1977

Zzak mene pa zanima, kaj si postregel zraven tako pripravljene svinjske ribice? / Vilma

Tole je bilo zraven: http://www.kulinarika.net/recepti/10696/priloge/krompir-st-1/ / zzak1977