mnenj na posebni strani

Pomarančni čokolatini

čokoladno pomarančna simfonija

Sestavine

0,5 dl vode

250 g masla

500 g sladkorja

400 g mleka v prahu

300 g grenkega kakava

2 dl cointreau (pomarančni liker)

200 g oranžata

Obliv:

600 g čokolade

košček masla

Postopek

Segrevamo vodo, dodamo maslo in sladkor. Segrevamo, dokler se sladkor ne stopi. Odstavimo iz štedilnika, dodamo liker, mleko v prahu, kakav in na drobne kocke sesekljan oranžat. Mešamo, dokler masa ni homogena. Iz mase oblikujemo kroglice.

Raztopimo čokolado in vanjo pomočimo kroglice.

Opombe

Recept je nastal po izdelavi čokolade po tem receptu: http://www.kulinarika.net/recepti/12446/sladice/domaca-

Tudi tukaj velja opomba: za ljubitelje temne čokolade.

Če želite manj alkohola v čokolatinih, segrevajte liker skupaj z vodo, naj malo zavre.

Preverjeno: oblikovanje tople mase je enostavnejše kot oblikovanje hladne mase.

Če kroglice odstojijo nekaj ur (da se naredi skorja), je pomakanje v čokolado bolj enostavno.

Če želite otroke zaščititi pred kroglicami (ali obratno), jih povaljajte v grenkem kakavovem prahu - preverjeno deluje.

Mnenja o receptu

Jaz bi jih delala za darila za novo leto, pa me zanima koliko prejjih lahko naredim- koliko časa bodo zdržali- , ker jih ne bi delala ravno zadnji dan. / tjasa7

delam jih danes in so namenjeni za novoletna darila. čakali bodo pa v hladilniku. / kuharica Mici