Lignji v smetanovi omaki
dušeni lignji s smetano
- morska hrana: ostalo
- kostanjsek
45 min
Sestavine
Postopek
Lignje očistimo, operemo in odcedimo. Nato jih narežemo na kolobarje, dodamo na drobno sesekljano čebulo in česen, belo vino, poper, vegeto in solimo. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo 15-20 minut v paci, da se okusi prepojijo. V ponvi dobro segrejemo olivno olje. Nato dodamo lignje s kompletno paco in dušimo 10 minut. Prilijemo sladko smetano in pustimo še 5 minut, da rahlo vre. Minuto pred koncem dodamo na drobno nasekljan peteršilj. Jed ponudimo s pire krompirjem.
Mnenja o receptu
Lignje v smetanovi omaki lahko tudi narediš: polnjene lignje posebej spečeš, omako tudi narediš posebej in to tako, da najprej v olivnem olju popražiš česen, dodaš topljeni sir ter smetano, zaliješ z malvazijo in na koncu popopraš in dodaš peteršilj. Ko je omaka pripravljena, strešeš vanjo polnjene pečene lignje in postrežeš. njami / sonce22
Odličen recept! V prihodnje bo zagotovo še večkrat na jedilniku. Okus je super, priprava pa ne bi mogla biti bolj enostavna. / .deklica