Sprehod po vrtu
slastna zelenjavna juhica iz vrtnega zaklada
- enolončnice
- anamarija1
1 ura- količina: 8 krožnikov
Sestavine
rastlinsko ali olivno olje
1 čebula
4 stroki česna
3 manjši listi ohrovta
list rdečega zelja
1/3 manjše glavice brokolija
1/2 šopka peteršilja
1 steblo zelene
1/3 bele kolerabe
1/2 pora
2 korenčka
2 krompirja
2 žlici domače salse ali paradižnikove mezge
knorr kocka
sol
voda
1-2 žlici pšeničnega zdroba
Postopek
Zelenjavo temeljito operemo ter jo narežemo na manjše koščke.
Na olju jo dušimo 15 minut. Solimo, dodamo kocko, popramo ter dodamo vročo vodo. Kuhamo dobre pol ure. Tik pred koncem dodamo žlico ali dve pšeničnega zdroba.
Po želji lahko zdrob izpustimo ter vse skupaj zmeljemo, da dobimo kremno zelenjavno juhico.
Mnenja o receptu
Anamarija1 a veš, da točno tako pri nas imenujemo zelenjavno "mineštro"!!! L.P. / gerna
Ja, sej se ne more drugače imenovati ne, če imamo vrt. Lepo! lp enako! / anamarija1
Kaj pa malo meska Anamarija ali pa vsaj kaka koža ali kost od pršuta ? Drugače je pa taka mineštrica zakon in jo imam kljub temu da sem zaprisežen mesožer občasno zelo rad ,ni pa , da bi pretiravali. lp / hedonist
Koža ali kost od pršuta gre tam kjer srečamo fižola: jota, fižolova, ješprenova, koruzna. To so mineštre v katerih, če ne stopi pr.... niso dobre. Če pa je zelnjavna, je zelenjavna. Sicer meso lahko daš, če ti paše. Oooo, jaz pa norim za jedi z žlico! Hvala, hvala enako...za pozdrav ne? / anamarija1
Joj oprosti ,res sem neotesanec. Seveda te draga Anamarija toplo, toplo ,toplo pozdravljam in se opravičavam da tega nisem storil že zgoraj. Me je mineštrica povsem prevzela saj imam tudi jaz rad jedi z žlico ampak ni da bi pretiraval tudi tukaj. Čaw. / hedonist