mnenj na posebni strani

Ana Bekuta

slana pita

Sestavine

1,5 kocke listnatega testa

4 jajca

500 g skute

300-400 g ribanega kuhanega pršuta

300 g mariniranih gob

1 velika kisla smetana

sčepec soli

malo popra

300-400 g ribanega sira (trapist, gauda...)

Postopek

Listnato testo (1,5 kocke) razvaljamo v velikosti velikega pekača (od pečice). Z vilicami ga prešpikamo in dodamo zmes.

Z mešalcem zmešamo 4 rumenjake, 500 g skute, 1 veliko kislo smetano, sol, poper. Dodamo salamo in narezane gobe in na koncu sneg 4 beljakov. Pečemo na 180 stopinjah do zlato rjave barve. Proti koncu pečenja vzamemo pito iz pečice, nanjo naribamo sir in postavimo še za par minut v pečico.

Opombe

Pito lahko postrežemo kot toplo ali mrzlo predjed.

Mnenja o receptu

LP! Zanima me samo , ali je zgoraj še plast lisnatega testa oz. je samo nadev in se vidi zapečen sir. Drugače izgleda dobro. odlično! / Slavica 52

Lisnato testo je samo dol,pa nadev,na vrhu pa je nariban sir / GocaP

Kakšne marinirane gobe so mišljene? / berny

v konzervi,pa lahko so tudi blanširane sveže / GocaP

no kje so sedaj zagovorniki imen živil. to je pa res oprostite malo zgrešeno saj bi se verjetno kako drugače imenovalo. / poldka

to me tudi matra, bo treba nardit. Še dobro, da se bližajo prazniki, da se bom lahkoo izživljala,hihihi. Super zgleda!!!! / Katarina K

Poldka recept sem dobila s tem imenom in sem hotela delit tudi z vsemi...Če Vas osebno moti ime ,ga poimenujte po svoji želji. Mislim da so mnenja namenjena debati o okusih,nasvetih...a ne o debati o imenu samega recepta:) To je vsaj moje mnenje,pa brez zamere Katarina res je enkratno in hitro narejeno,poskusi nebo ti žal:) Lp / GocaP

GocaP, meni so pa zelo všeč taka imena, si jih človek vsaj zapomni. Slanih pit tako ali drugače je že dovolj in preveč. Tole pa vem da bom prej ali slej tudi naredila, pa še vedela bom pod katerim imenom naj iščem recept. Ali je jed dobila ime po avtorici recepta? / nola

nola, jaz sem ratala firbčna in sem poguglala kdo je tale Ana Bekuta. neka pjevačica je. No pa vidim, da je ime zelo uspešno za tale recept, če bo še popularno kot tale pevka..pol bo res mega.Jaz sem si ga tudi hitro zapomnila in me niti malo ne moti. 100% probam nardit, se mi zdi res fajn recept. / Katarina K

Hvala, KatarinaK, zdaj jo moramo pa res čimprej speči, a ne? / nola