Češpljeva mlečna juha (čvečkova župa)
češplje kuhane v mleku s sukanci (obrošeno testo)
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- vikica
15 min- količina: 1 l
Sestavine
20-30 razkoščičenih češpelj oz."čvečke" (lahko tudi slive ali poklče)
2 dl vode
1 l mleka
10-15 dag moke
1 jajce
sol
sladkor
Postopek
V 2 dl vrelega kropa damo kuhati češplje, sladkamo po okusu, vre naj cca. 3 minute, nato dolijemo mleko. Ko juha zavre, ob mešanju vanjo zakuhamo sukance (obrošeno testo). Juho večkrat premešamo in če je pregosta, dolijemo mleko ali vodo, solimo. Juha naj vre ob mešanju cca. 15 minut.
Sukance ali "obrošeno" testo naredimo tako, da v moko stremo jajce, ki ga s prsti ali vilico zdrobimo v drobne svaljke (drobtinice).
Mnenja o receptu
Zanimivo, zanimivo! Namreč, za "obrošeno" testo nisem še nikoli slišala, dobro, da si zraven napisala, da so to usukančki. Tole se mi sicer ne bere glih apetitlih (evo, izgubila boj za lepo slovenščino 
), ampak bom poskusila z malo količino, pa bom videla, kako mi bo všeč 
.
lp
P.s. In iz katerega konca naše kokoške je tole? / elaphus
Temu pri mojih sorodnikih v Slovenskih goricah rečejo kar "slivova župa".
Najboljša je iz domačega mleka, pripravljajo jo brez sukancev, pa mislim, da zraven mleka dodajo še malo domače smetane (da je vse skupaj bolj kremasto).
Zanimiva in okusna jed, ki je nihče ne pripravi tako dobro kot moja babica. 
/ juti
Pri nas moko in jajce ubrusimo, dobimo pa močnik. Ja, seveda so to usukanci, samo pri nas jim tako pač ne rečemo. / rimljanka
Njami, to imam tudi jaz zelo rada. Delam jo na enak način. Pri nas pa se reče sukancem "farflni" Zanimivo kako različni izrazi. / Andika68