Rižota s puranjim mesom
rižota, ki ni nikoli "pocasta"
- mesne jedi: perutnina
- Gdč Jasmina
45 min
Sestavine
300 do 350 g puranjega fileja
pol sesekljane čebule
pest graha in korenčka
olje
sol, poper
česen v prahu
180 do 200 g riža
origano
timijan
curry
pol žličke rdeče paprike
Postopek
1. Na olju prepražimo sesekljano čebulo (dodamo žlico hladne vode, da gre čebula bolj narazen). Dodamo na koščke narezano meso, solimo, popramo in potresemo s česnom v prahu.
2. Pražimo nekaj minut in dodamo grah in korenček. Dušimo nekaj časa. Po potrebi zalivamo z vročo juho ali kropom.
3. Medtem v osoljenem kropu skuhamo riž.
4. Ko je riž kuhan, ga primešamo k mesu in zelenjavi. Dodamo začimbe in dobro premešamo.
5. Pražimo 1 do 2 minuti in postrežemo. Po potrebi dosolimo.
Mnenja o receptu
Podobno delam tudi jaz, le da riž kar v isti posodi skuham... In sicer tako, da ko popražim zelenjavo,(cca. 5 min) stresem gor opran riž, ga zalijem z vodo (razmerje 3:1; to je mišljenjo na 1 skodelico riža dam 3 skodelice vode). Kuham na manjši temperaturi, dokler voda ne izhlapi, poskusim in po potrebi dodam še malo vode, vendar je večinoma ravno prav kuhano, ko voda prvič izhlapi... Pa dober tek.... / dadi29
jaz dam vedno še enkrat več vode kot riža in vsi pravijo da je rižota najboljša. / niinna
jst pa vedno dodam tudi še vso zelenjavo ki jo imam v hladilniku in pride pro super. mal ekspirementiraš pol je pa vedno drugač pa še porabš stvari / želvicaa
zelo dobra rižota.in tudi zelo hitro in preprosto za narediti..odličen recept :) / katheek