mnenj na posebni strani

Grozdni sok iz izabele

dober domač sok za postrežbo

Sestavine

3 kg grozdnih jagod (črnega grozdja)

1,5 kg sladkorja

10 l vode

Postopek

V posodo nalijemo 10 l vode in jo pričnemo segrevati. Med segrevanjem dodamo 1,5 kg sladkorja in ko voda zavre, dodamo 3 kg grozdnih jagod, katere prej malo pretlačimo. Tako kuhamo do vretja in medtem še vedno gnetemo jagode (jaz sem si pomagala s "tlačilko za krompir"). Sok nato precedimo na gosto cedilo in še enkrat zavremo. Še vročega polnimo v steklenice.

Mnenja o receptu

Odličen sok, 2 tedna nazaj sem skuhala po skoraj identičnem receptu, le 5l vode in 0,5kg sladkorja. :) / Kravdija

Sok je dober, vedar mi ni jasno zakaj je potrebno še enkrat prevreti. Vodo s sladkorjem smo prevreli, dodali grozdni sok v prevreto vročo vodo? S ponovnim vretjem uničimo vse, kar je še ostalo koristnega. Prosim za mnenje oz. odgovor. Hermina / hermina

Bo povezano z uničevanjem mikroorganizmov, bakterij, bi rekla. Kaj pa lahko takega še uničiš? / rimljanka

Kaj pa vitamini, da ne ostane samo voda z okusom? / hermina

kaj pa ,z medom kakšen ,imam namreč malo medu pa me zanima,če bi to gratalo,LP / zvonko

Ej ,Hermina! Sok še enkrat segrejemo do vrelišča ,da ga potem še vročega nalijemo v steklenice,kajti ,če ne se pokvari-(pod vrhom se pojavi pena,ko je ohlajen in tak sok je treba še enkrat prevreti).Pa naj ti uspe.Lp Miš Maš / mišmaš

Danes, skuhala sok,po receptu, mislim da mi je uspelo( dala sem belo grozdje)upam da bo vseeno dobro. / Milži