mnenj na posebni strani

Biskvitne rezine z malinami

pecivo obloženo z malinami in premazano s snegom

Sestavine

6 jajc

12 dag sladkorja

15 dag moke

Nadev:

50 dag malin

sneg 3 beljakov

15 dag sladkorja

Postopek

Sladkor, 3 cela jajca in 3 rumenjake mešamo, da nastane penasta masa, ki precej naraste, rahlo ji primešamo moko. Testo damo v pomaščen in potresen pekač z moko (jaz sicer raje obložim s peki papirjem) in pečemo pri 170 stopinjah. Ko je biskvit lepo pečen, ga obložimo z malinami in prekrijemo s snegom beljakov, v katerega razmešamo sladkor. Pecivo damo še enkrat v pečico, da sneg lepo zarumeni.

Opombe

Pecivo se lahko naredi tudi s kakim drugim sadjem, vendar je najboljši prav z malinami.

Mnenja o receptu

izgleda odlično / Jannaa

zelo dobro, v testo sem dala mlete lešnike, pod maline pa še kislo smetano. / katka lopatka

Ali lahko uporabim zamrznjene maline? / lisicka

Seveda lahko uporabiš zmrznjene, tudi moje so bile / arima

js pa delam podobno pecivo, samo da dam spodaj namesto biskvita krhko testo, potem ko se ohladi se pa prepoji s sokom / tincy202

velikost pekača? / linaja

hm meni je premalo snega ratalo... a je prav, da sem ga naredila iz 3 beljakov ali bi morala iz 6 ? / dadi29