mnenj na posebni strani

Pirin kruh

enostaven recept za odličen kruh brez kvasa

Sestavine

500 g polnozrnate pirine moke

500 ml radenske

1 bio pecilni prašek (brez fosfatov)

sol

Postopek

V moko vsujemo pecilni prašek, dodamo ščep ali dva soli, premešamo, dodamo radensko in temeljito premešamo, da dobimo gladko zmes. Vlijemo v pomaščen (z maslom), najbolje v pravokotni podolgovat pekač za kolače. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 1 uro.

Opombe

Ko je kruh pečen in ohlajen, ga lahko narežemo na rezine, spravimo v vrečke za vlaganje in zamrznemo. Odmrznjen je namreč tako dober, kot svež.

Mnenja o receptu

Jaz še pa nisem videla bio pec.praška.Kje ga pa prodajajo? / paulina d

Tudi v prodajalnah DM, pa verjetno še na kakšnih policah z zdravo prehrano. Gre pa za vinski kamen. http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=11082 :) Nekaterim običajni pecilni prašek npr. povzroča zgago. / vesoljka

Hitro pripravljeno, zdravo in predvsem dobro. :) / cufka1