Poušterčki
še ena zanimiva in zelo dobra priloga ali samostojna jed
- priloge: cmoki
- anamarija1
1 ura- količina: 5 oseb
Sestavine
6 dl goste piščančje juhe
17,4 dag pšeničnega zdroba
15 dag piščančjega mesa iz juhe
1 korenček iz juhe
1 jajce
sol
muškatni orešček (neobvezno)
ostra moka
slan krop
drobtine
olje
Postopek
V juho zakuhamo zdrob (1 minuto). Ohlajeni zmesi dodamo jajce, na drobno sesekljano meso in korenček. Povaljamo v drobtinah ali moki. Oblikujemo poušterčke (vzglavnike). Ocvremo jih v srednje vročem olju. Zraven se prilega curryeva smetana.
Po želji lahko oblikujemo majhne kroglice, ki jih skuhamo v slanem kropu. Ponudimo k juhi, ali kot samostojno jed, prelito z roza omako (salsa+bešamel).
Mnenja o receptu
Ja kje si pa dobila tiste 0,4? Nimam tako natančne tehtnice, ma bom vseeno probala, če rata :)) lp / mišzmoke
Ha, ha, točno tolko zdroba sem imela, , če bi ga imela več na zalogi bi ga zagotovo dal vsaj 1 žlico več, kot je po receptu! Moram pa povedati, da so meni osebno boljši ocvrti, čepav niso zdravi... ja, tudi jaz se kdaj prekršim! Morda še nasvet za neljubitelje piščančje juhe, juha je lahko goveja, meso pa naj bo piščančje...ha,ha kako? tako, da piščančja prsa popečemo na olju , nato sesekljamo in tako naprej po recpetu. lp! / anamarija1
Kakšna pa je gosta piščančja juha. Če vzamemo ven korenček in meso, ostane samo juha, ki pa ni gosta, kvečjemu mastna. lp Alenka / alenka5