Dušeno rdeče zelje z vinom
odlično se prilega praženemu krompirju ter kuhani govedini ali pa pečenki
- priloge: ostalo
- marli
2 uri
Sestavine
rdeče zelje (1 glavica)
sladkor (1-2 žlice)
rdeče vino (3-4 dl)
sol
maščoba
moka
Postopek
Na maščobi kristaliziramo sladkor ter dodamo na rezance narezano rdeče zelje, malo zalijemo z vodo ter dušimo do mehkega. Vmes zalivamo z vinom ter vodo. Ko je zelje kuhano, ga zalijemo s podmetom (moka+voda), prevremo ter zalijemo s preostalim vinom in še malo pokuhamo.