mnenj na posebni strani

Juha s prozornimi rezanci in mesnimi kroglicami

Sestavine

25 dag zmlete svinine

3 dag prozornih rezancev

3 skodele kokošje jušne osnove

1 mlada čebula z zelenjem, narezana na rezine

1 žlica sojine omake

1 žlica suhega vina

sol po okusu

glutaminat po potrebi

Postopek

Zmešaj svinino s sojino omako in vinom. Naredi 8 kroglic.

Namoči prozorne rezance v vroči vodi in jih namakaj 20 minut. S škarjami jih nareži na 5 cm dolge kose in jih odcedi.

V ustrezni posodi zavri liter vode. Med vrenjem previdno dodajaj mesne kroglice drugo za drugo. Kuhaj jih 5 minut in vzemi ven.

Zavri jušno osnovo. Dodaj prozorne rezance in pusti malo vreti. Po potrebi malo posoli in dodaj glutaminat. Dodaj kuhane mesne kroglice. Kuhaj še 5 minut. Preden postrežeš, potresi po juhi narezano čebulico.

Opombe

Preberi članek o kitajski kuhinji.

Mnenja o receptu

mmm najboljša juha vseh časov! / Candy

Na tržišču je polno sojinih omak. Tisti dve, ki sem ju kupila mi nista bili všeč. Kaj mi svetujete, katera je najboljša? LP / iri