mnenj na posebni strani

Krompirjevo mesna musaka

enostavna krompirjevo mesna musaka po domače

Sestavine

Za mesni del:

1 velika čebula

1 žlica olivnega/sončničnega olja

1/2 kg mletega mešanega mesa

1, 5 žlice bele moke

1 žlica paradižnikovega ekstrakta (mezge)

1 lovorov list

1/2 argove kocke

vejica peteršilja

poper in sol

2 dl vode

Ostale sestavine:

3 debeli krompirji

1 jajce

3 žlice kisle smetane

10 dag sira (Jošt)

1/2 žličke masla/margarine

Postopek

Olupljen krompir skuhamo v slani vodi. Med tem čebulo sesekljamo, posolimo in prepražimo na olivnem olju, da zarumeni. Dodamo mleto meso in ga mešamo, da spremeni barvo, približno 10 minut. Meso posujemo z moko in ves čas mešamo, da se ne prismodi. Hitro dodamo paradižnikov ekstrakt ter dolijemo vodo. Dobro premešamo in dodamo še lovorov list, argovo kocko, nasekljan peteršilj. Vse skupaj še enkrat premešamo in po okusu popopramo in osolimo. Kuhamo še 15 minut.

Skuhan krompir narežemo na manjše rezine. V z maslom namazan pekač po plasteh dodajamo: narezan krompir, mesno omako, nariban sir, predzadnja plast naj bo razžvrkljano jajce + kisla smetana, zadnja plast pa sir posut s sesekljanim peteršiljem.

Pečemo v pečici na 180 stopinjah, 20 minut.

Opombe

Zraven lahko postrežemo rdeče vino.

Mnenja o receptu

Sliši se fuul dobro in točno tak recept sem iskala. Jutri sprobam in povem kako in kaj .lp / Branka_M

Ok ga. Branka, sporočite, kako se Vam je zdelo:) / zes5ana

Danas sam za ručak pripremila musaku uglavnom prema receptu,samo što sam dodala 4dcl vrhnja i tri jaja, na vrh i umjesto da stavljam skuhani krumpir, stavila sam sirov.Pekla sam zbog toga 90 minuta na 200 stupnjeva,pokriveno folijom, i bilo je super! / Mira54

Mira54, hvala za nasvet, vredno poizkusiti! / zes5ana