Pečene redkvice
so hitro pripravljene in s peko v pečici izgubijo svoj značilen okus
- zelenjavne jedi
- Vanja_v_ZDA
30 min
Postopek
Pečico segrejemo na 225 stopinj. Rdeče redkvice očistimo in razpolovimo. Stresemo jih v ognjevarno ponev, po možnosti litoželezno, ni pa nujno.
Pokapljamo z oljem, posolimo in popopramo. Pečemo 15 do 20 minut. Odlične so tako tople kot ohlajene na sobni temperaturi.
Postrežemo kot eno od prilog.
Opombe
Po želji lahko popečete tudi zelene dele redkvice, ki pa ohranijo nekoliko trpek okus.
Mnenja o receptu
Vanja, zakaj pa si ta recept objavila šele sedaj, ko na našem vrtu ni več redkvic?? 
Bom pa zagotovo naredila tole prilogo, ker sva velika ljubitelja te zelenjavice 
In ko smo ravno pri redkvicah, ... zakaj nekatere redkvice pečejo?
/ morska medvedka
Ker vsebujejo več gorčičnega olja (in še česa), ki daje pekoč občutek. Vsekakor bolj pečejo rastline, ki so rastle v suši, slabše gnjojeni zemlji kot one, ki so rastle v mineralnem in vodnem razkošju. Količina teh snovi pa je, vsaj delno, tudi genetsko pogojena. pečejo zato, ker je to njihov način obbrambe pred objedalci. / rimljanka
to bom pa definitivno poskusila, saj imamo sedaj naval redkvic in jih ne jemo nevem koliko, iskala sm sicer kakšno solato, in sem videla ta recept ki je definitivno za probat, ocena pride / tincy202
Objedalci ... he he, rimljanka, ampak pred človeškimi (ob)jed(al)ci jim pa to očitno nič ne koristi ... Zelo domiseln recept, Vanja_v_ZDA, ko bodo moje domače dovolj velike, ga preizkusim; jančibake, zelo lepa fotografija tvojih pečenih redkvic. / Katarinči
Če premoremo razkošje domačih, pravkar nabranih redkvic z lastne gredice (tudi s sosedove bo v redu, če jih prijazno ponuja 
), listja oziroma zelenega perja redkvic nikar ne zavrzimo, tako kot koprive ga lahko uporabimo za pripravo kremne "špinače". / Katarinči