mnenj na posebni strani

Biskvitno pecivo z okusom jabolk, skute in vaniljevo noto

harmonija okusov skute, jabolk in vanilije

Sestavine

Testo:

2 jajci

1 jogurtov lonček sladkorja

1 jogurtov lonček olja

1,5 jogurtovega lončka mleka

2,5 jogurtovega lončka moke

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

žlička vaniline arome

1. krema:

500 g skute

400 g jogurta

2 jajci

1 vanilin sladkor

3 žlice zdroba

1 vanilijev puding

2 žlici sladkorja

2. krema:

malo masla

3 jabolka (srednje velika)

šilce ruma

1 vanilin sladkor

2 žlici marmelade (slivova, marelična)

Postopek

Testo:

najprej penasto umešamo 2 jajci s kozarcem sladkorja. Nato dodamo še ostale sestavine in damo 1/2 mase peči v pečico ogreto na 180 stopinj dokler ne pozlati.

Medtem ko se 1/2 testa peče, zmešamo vse sestavine za 1 kremo.

Ko smo to naredili, olupimo jabolka in jih naribamo. V posodo damo malo masla, da se le to stopi. Nato dodamo jabolka, rum in vanilin sladkor ter podušimo. Na koncu dodamo še marmelado, še malo pokuhamo, da se le ta raztopi in premešamo.

Ko je 1/2 testa pečenega, vzamemo ven in na testo damo 1/2 skutine kremo, poravnamo. Nato dodamo jabolčno kremo (pazimo, da se kremi ne zmešata, da bo efekt večji). Na jabolčno kremo dodamo še ostalo polovico skutine kreme in na to še ostalo testo. Pečemo v pečici še 40-45 minut. Ko se ohladi, potresemo še z mletim sladkorjem in serviramo.

Opombe

Če želite, lahko v testo dodate nekaj žlic kakava, da bo kontrast večji.

Mnenja o receptu

a bo tortni model dovolj, ali naj uporabim raje večji pekač? / Nežka83

Mene pa zanima približno kolk časa se peče prvi biskvit?ali ni potem 40 min preveč,če je en biskvit že pečen? / paulina d

jaz uporabljam pravokotni tortni model / masters

peče se cca. 10-20 min. Ni preveč / masters

narejeno ... slike pridejo :D / _Vanja

kaj so pa rekli jedci? / masters

Enostvno za naredit, sočno in zelo dobro. / lukaurban

Biskvit je pečen. Tisto pravo noto po vaniliji pecivo nima, ker nisem imela vanilijeve arome, vanilijevega pudinga, rum bi naredil tudi poseben okus jabolk, ga tudi nisem imela:), le en jogurt. Tako sem dala eno kislo smetano, 1 jugurt, čokoladni puding in pecivu v bistvu nič ne manjka:). Pekla sem v srednje velikem pekaču, v ventilacijski pečici 40 minut, tako da je na vrhu lepo hrustljava škorja. Ni bojazni, da bi se spodnji del prepekel, ker mu teža sestavin to prepreči in ga nič ne moti, če je že prej pečen in se še dodatno peče:). / ajda2011

Pecivo je zelo hitro narejeno. Zelo sočno in dobro. Drugič bom dala še več skute in jabolk. Čista petka / madoka