Vegi zeljna zloženka
....s sojinimi kosmiči
- zelenjavne jedi
- Ninja24
1 ura 15 min
Sestavine
1,5 zeljne glave
kumina
1 žlica olivnega olja
sol
150 g praženih sojinih kosmičev
2 paradižnika
1 čebula
2 korenčka
2 stroka česna
3 dl zelenjavne jušne osnove
curry
sol
2 jajci
2 dl jogurta
200 g naribanega sira
Postopek
Zelje narežemo na rezance ter ga skupaj s kumino in soljo zdušimo na žlici olja, da se nekoliko zmehča (cca. 15 minut). Medtem na olju popražimo česen in čebulo, dodamo na kockice narezan paradižnik ter ko voda nekoliko povre, še nariban korenček ter sojine kosmiče. Zalijemo z jušno osnovo, začinimo ter pražimo, dokler ne popijejo vse tekočine.
V namaščeno jensko posodo po plasteh nalagamo zelje in nadev iz sojinih kosmičev, na vrhu naj bo zelje. Vse skupaj prelijemo s prelivom iz jajc, jogurta in sira ter zapečemo v pečici.