mnenj na posebni strani

Čokoladna torta z jagodami

torta s smetano, čokolado in jagodami

Sestavine

Testo:

6 jajc

15 dag sladkorja

20 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

2-3 žlice "pravega" grenkega kakava (lahko pa tudi jedilne čokolade)

1. krema:

0,5 l sladke smetane

5 žlic Nutelle oz. lahko tudi kakava

2. krema:

0,2 l sladke smetane

10 dag jagod

+ jagodni (ali višnjev džem)

+ sveže jagode ali višnje (en paket)

Postopek

Ločimo jajca, nato rumenjake ter polovico sladkorja skupaj z vanilinim sladkorjem penasto vmešamo, iz beljakov in druge polovice sladkorja pa naredimo sneg. K rumenjakom postopoma presejemo moko skupaj s pecilnim praškom. Nato dodamo sneg iz beljakov (med dodajanjem zmes mešamo) in na koncu še kakav (ali jedilno čokolado).

Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure. Ko je torta pečena, jo dvakrat prerežemo, da dobimo 3 plasti.

Stepemo smetano in dodamo Nutello (ali kakav) ter za drugo kremo smetani dodamo zmlete jagode (po želji lahko nekaj kreme prihranimo še za premaz torte).

Prvo plast torte napojimo s sveže iztisnjenim pomarančnim sokom (ali pa z mlekom, v katerega lahko vmešamo žlico ruma ali pa žlico vanilinega ekstrakta). Nato jo premažemo z jagodnim džemom in na džem položimo sveže jagode ter po jagodah namažemo prvo – Nutellino (ali kakavovo) – kremo.

Na kremo položimo drugo plast peciva, tudi to plast prepojimo, jo namažemo z džemom in dodamo sadje, nato pa premažemo z drugo – jagodno kremo.

Na to kremo položimo še tretjo plast peciva in ga spet napojimo. Premažemo lahko s smetano ali čokolado ali pa kako drugače okrasimo.