mnenj na posebni strani

Čokoladni sendvič piškoti

ameriško-sladki piškoti, podobni Oreotom

Sestavine

Piškoti:

175 g moke

45 g kakava v prahu

pol žličke sode bikarbone

pol žličke pecilnega praška

ščep soli

200 g sladkorja

140 g masla

1 jajce

Krema:

100 g masla

2 žlici sladke smetane

280 g sladkorja v prahu

žlička vanilijeve esence

Postopek

Piškoti:

pečico ogrejemo na 190 stopinj.

Z električnim mešalnikom zmešamo moko, kakav, sodo, pecilni prašek, sol ter sladkor. Na nizki stopnji dodajamo zmehčano maslo in na koncu še jajce. Mešamo, dokler se ne oblikuje v mehko kepo.

Z žličko zajemamo maso, oblikujemo kroglice in jih na pekaču (obloženim s peki papirjem) z vlažnimi prsti sploščimo v krogce. Naj bodo vsaj 2 cm narazen. Pečemo jih 9 minut. Vmes enkrat obrnemo pekač za enakomerno peko.

Ko jih vzamemo iz pečice, so še čisto mehki, vendar se hitro popolnoma strdijo. Takoj ko je mogoče, jih predevamo na rešetko.

Krema:

na nizki hitrosti mešalnika zmešamo maslo, nato postopoma dodajamo sladkor in esenco. Na koncu dodamo še smetano in povečamo hitrost mešalca, da se sladkor raztopi in nastane puhasta krema.

Sestavljanje piškotov:

poiščemo približno enako velike piškote, na enega nabrizgamo kremo, drugega potisnemo na prvega, da se krema malo izboči. Kreme je več kot dovolj za toliko piškotov.

Opombe

-Piškoti v pečici najprej zelo narastejo, nato pa uplahnejo in postanejo ravni.

-Piškoti so za resne ljubitelje sladkih stvari. Ti jih obožujejo. Ostalim se zdijo presladki.

-Jaz pečem vsak pekač posebej.

Mnenja o receptu

Super recept, izgledajo odlično! Sprobam ob priliki! / Plain Jane

super izgleda, za kake praznike se bom lotla!!! / snake

oo, kak super zgledajo. ta teden jih spečem. upam, da mi ratajo saj pol tok dobro in lepo kot teb bannanna. pa lepa vrečkica.;) / pecivck

sms probala, lepi sicer niso tako kot tvoji (tisto bodo naslednjič ;) ), ampak so zelo okusni Namesto komercialnega sladkorja v prahu sem sama naredila sladkor v prahu iz trsnega sladkorja. Masa je sicer rjave barve, ni snežno bela ampak zelo okusna. dober tek / matgreteja

danes bom naredila te piškote. na slikicah zgledajo res zelo okusni. pa oprosti za ime...šele zdaj sem ugotovila, da imava skoraj podobnega. sem ga že hotela spremenit ampak sem videla, da to ni mogoče. upam, da naju ne bodo zamenjevali. lep pozdrav / bananna

Super piškoti. Samo v kremo sem dala malo manj sladkorja. / ak84