mnenj na posebni strani

Medeni išlerji

sladki medenjaki

Sestavine

Testo:

1/2 kg moke

12 dag margarine

1,5 majhne žličke sode bikarbone

2 jajci

12 dag sladkorja

2,5 dl medu

1 mala žlička cimeta

Krema:

1 beljak

sok ene limone

20 dag sladkorja v prahu

čokolada

mrvice

Postopek

Vse sestavine za testo dobro zamesimo in pustimo počivati eno uro na hladnem.

Testo razvaljamo in ga izrežemo z okroglim modelom. Piškote spečemo do zlate barve.

Beljak, sok limone in sladkor v prahu zmešamo z mešalnikom. Ko je pecivo ohlajeno, dva po dva zlepimo skupaj s kremo. Na koncu še poljubno okrasimo s čokolado, mrvicami...

Mnenja o receptu

Eno vprašanje bi imela glede beljakove kreme, namreč meni beljak vedno nagaja ... sok limone in sladkor mešano istočasno z beljakom, ali beljak predhodno stepemo v sneg? Se lahko ta beljakova krema kaj razleze ali ostane kompaktna? So piškoti mehki ali trdi? Hvala! / anka

Lahko beljake najprej stepeš v sneg, pa potem dodaš limonin sok in sladkor... lahko pa jih istočasno mešaš... sem delala že obe varianti in je vsakič prišla dobra zmes. krema se malo razleze. jaz ponavadi dam eno majhno žličko kreme na sredino medenjaka in jo potem pokrijem z drugim medenjakom ter malo potisnem skupaj. takrat se krema razleze po obema medenjakoma. upam, da razumeš kako to mislim. v glavnem, če daš preveč kreme, ti bo stekla ven ko boš na kremo položila drug medenjak. če se ti zdi, da je krema premehka, pa še dodaj malo sladkorja v prahu. s čokolado pa jih namaži - okrasi, ko je krema strjena. piškoti so mehki in se lepo ugrizne v njih, krema pa je malce bolj trda kot medenjaki.... / lenyka

Kaj si pa ti uporabila za belo kremo pri okraševanju zgornje strani piškotov? Lepa hvala za odgovor. / sabrina

pri teh z rožico sem uporabila kremo s katero jih namažeš skupaj, ker sem je naredila preveč..pa seveda navadno glazuro s čokolado... / lenyka

Čudovito! Samo malo pomoči prosim! Naredila si jih bom za ,,svoje,,praznovanje! Kaj naj najprej?Premažem s čokolado,pa potem s kremo ali obratno! Tiste rožice pa vrjetno naredim z zobotrebcem! Hvala za odgovor!! / j04

Najprej zlepiš po dva medenjaka s kremo skupaj. počakaš da se krema posuši-strdi. šele nato jih premažeš s šokolado in po svoji želji okrasiš z preostalo kremo, mrvicami ali pač po svojem okusu...te sem premazala s čokolado in rožice naredila s preostalo kremo s pomočjo zobotrebca :) Upam, da uspejo tudi tebi:) / lenyka

HVALA! Res si želim, da bi imela tako lepe! Praznovanje imam v začetku oktobra. Pošljem slikco,če bodo uspeli! Lep dan! / j04

Tako torej...upam da ti bodo res uspeli in da vam teknejo:). lepo praznuj že v naprej...:) ja pa dodaj slikco zraven...da vidimo potem še tvoje:) / lenyka

ravno zdaj prebiram tale recept vsaka ti čast ko si tako lepo okrasila piškote imam v načrtu da bi jih tudi jaz jutri naredila vsem lep pozdrav / brinagolob

Se nisem mogla vzdržati komentarja; zelo lepi medenjaki, lepo okrašeni in verjamem da tudi dobri. Jih spečem v soboto in poročam. Lenyka si carica :). Lp Župa / župa