tiramisu malo drugače.....z borovnicami in brez jajc....je sladica primerna tudi za otroke
500 g bebi piškotov
500 g sira maskarpone
200 ml sladke smetane
200 ml rastlinske smetane
200 g gozdnih borovnic
150 g ameriških borovnic
3 žlice sladkorja
pomarančni sok
karamelna čokolada v prahu (ali navaden kakav če le-te nimate)
Sladkor in sladko smetano stepemo. Nato stepemo še rastlinsko smetano. Sir maskarpone damo v veliko skledo in ga narahlo premešamo, da dobimo mazavo kremo. Nato v maskarpone dodamo še stepeno sladko in rastlinsko smetano ter vse skupaj narahlo vmešamo. Gozdne borovnice zmeljemo in jih narahlo vmešamo v kremo.
Pomarančni sok zmešamo z vodo, da ni presladek, v razmerju 1:1. Piškote namakamo v sok in jih polagamo v pripravljen model ali v pekač. Najprej naredimo eno plast namočenih piškotov in nanjo namažemo polovico pripravljene borovničevo maskarponejeve kreme. Po vrhu kreme potresemo še ameriške borovnice in jih z lopatico potisnemo v kremo. Nato na kremo spet naložimo plast namočenih piškotov in na koncu na vrh ponovno pride krema. Kremo enakomerno porazdelimo. Na kremo posujemo karamelno čokolado v prahu oziroma kakav v prahu, če karamelne čokolade v prahu nimate. Vse skupaj čez noč postavimo v hladilnik ali pa v hladilno skrinjo za dve uri in nato prestavimo v hladilnik, da se krema lepo strdi. Pa veliko užitkov!
Tole bo pa ravno za mojega moža, ki ima zelo rad borovnice. BTW-Kje pa kupiš karamelno čokolado? / kača
Mmm tole mi pa dobro zgleda, bo treba narest :) / Katarina K
Tole se pa super sliši. Ampak verjetno ni nujno, da uporabimo 2 vrsti borovnic in bi zadoščale samo gozdne. / Jannaa
"kača" karamelna čokolada se dobi v trgovini 1001 dar v City parku / zaza33
"Jannaa" res ni nujno da uporabiš obe vrsti borovnic, jaz sem gozdne uprabila zaradi barve, ker dajo več barve, ameriške pa dajo več okusa kremi. Drugače pa lahko uporabiš samo eno vrsto borovnic. Sem pa enkrat prej uporabila samo ameriške, pa ne dajo toliko barve. / zaza33
Zaza33, hvala za info, se bom podala v City park. / kača
Danes sem za poobedek naredila tiramisu po tem receptu, vendar z banano. Tudi odlično izpadel, nič sladek in zelo osvežujoč. / yulchi
super yulchi.... / zaza33
to je moj izvirni recept, ki ni prepisan od nikogar drugega in z nobene druge kulinarične strani / zaza33