mnenj na posebni strani

Sočen in aromatičen Gradiščanski kolač

aromatičen kolač z vinom

Sestavine

Testo:

200 g sladkorja

200 g masla

1 vanilin sladkor

4 jajca

200 g moke

1 čajna žlička pecilnega praška

125 ml rdečega vina

1 čajna žlička cimeta

3 jedilne žlice čokoladnih ostružkov

1 jedilna žlica kakava v prahu

Glazura:

150 g sladkorja v prahu

1 čajna žlička limoninega soka

vroča voda po potrebi

Postopek

Testo:

skupaj zmešamo sladkor, maslo in vanilin sladkor, da zmes postane penasta. V zmes nato dodajamo po 1 jajce, vsakega posebej močno zmešamo v maso, da se popolnoma vmeša.

Ko so jajca vmešana, počasi vmešamo še moko, pecilni prašek, cimet, vino in kakav, čisto na koncu pa še čokoladne ostružke.

Pečemo okoli 35 minut na 180 stopinj. V primeru uporabe manjšega pekača, čas peke ustrezno podaljšamo.

Glazura:

vse sestavine zmešamo skupaj, da masa postane homogena in gosto tekoča.

Ko je biskvit pečen, še vročega polijemo z limonino glazuro.