mnenj na posebni strani

Testeninska solata s tuno

zelo sočna solata za žurke, zraven žara, ali pa kar tako, ker ste prejšnji dan skuhali preveč testenin :)

Sestavine

250 g testenin

2 manjši konzervi tune (rio mare v ekstra deviškem olju)

3 paradižniki

1 manjša rdeča ali zelena paprika

1 bela čebula (ali nekaj glavic mlade čebule)

mozzarella

balzamični kis

olivno olje

sol

Postopek

Skuhamo testenine in jih ohladimo. Paradižnike zrežemo na majhne kocke, prav tako papriko (sama dam raje rdečo, ker zelena malo greni), čebulo narežemo na kolobarje, mozzarelo na koščke. Vse skupaj zmešamo s testeninami. Dodamo še razkosano tuno (skupaj z oljem) in premešamo. Balzamični kis je obvezen, dodatno olivno olje pa samo, če je bilo tistega iz pločevinke premalo.

Opombe

Solata je zaradi paradižnika izredno sočna (lahko dodate tudi češnjevec ali pa prilagajate količino paradižnika, več ga je - boljše je :)).

Mnenja o receptu

pri nas pa še šopek bazilike,pa si spravljen! res zelo okusno,poletno. mogoče bi pa vseeno rajši odcedila tuno in dodala svoje olje,olivno,seveda. lp / mišzmoke