Testenine z zelenjavo, piščancem in oreščki

super okusne testenine, pripravljene v zelo kratkem času

0,5 kg testenin (špageti, polžki, široki rezanci,..)

250 g piščančjega fileja

1 čebula

2 srednje veliki bučki

baby koruzice v slanici

250 g gobic ( šampinjoni ali lisičke)

100-200 g indijskih oreščkov

100 ml sladke smetane

1/2 - 1 lonček kisle smetane

sir

1. na ogenj pristavimo vodo za testenine (da se medtem, ko pripravljamo omako, skuhajo).

2. na olivnem olju prepražimo čebulo

3. dodamo na koščke narezan piščančji file.

4. bučke narežemo na kocke in jih dodamo fileju.

5. dodamo še gobice, baby koruzice in oreščke ter vse popražimo.

6. zalijemo s sladko in kislo smetano ter dodamo poper, baziliko, sol in vegeto, vse skupaj še malo prekuhamo in zmešamo skupaj s testeninami.

7. po želji posujemo z naribanim sirom.

Če nimate baby koruzic, lahko uporabite navadno koruzo v zrnju, namesto testenin lahko skuhate tudi riž.