Paradižnikovo zelje
enolončnica z zeljem in mesom
- mesne jedi: ostalo
- Pegi
3 ure
Sestavine
1 srednje velika glava zelja
svinjske mesnate kosti ali svinjska rebra
1 manjša čebula
4 stroki česna
2 lovorjeva lista
500 g pasiranega paradižnika
polovica sveže paprike
1-2 žlice moke
1 žlica mlete sladke paprike
mleta kumina
vegeta
olje
sol
sladkor
Postopek
Zelje narežemo na rezance, posolimo, nalijemo nanj vročo vodo in pustimo stati 20 minut. Mesnate kosti oz. rebra narežemo in z lovorjevima listoma damo kuhati. Ko je napol kuhano, dodamo paradižnik in kuhamo še 5 minut. Dodamo odcejeno zelje, čebulo in svežo papriko in še naprej kuhamo, dokler ni zelje kuhano (mehko).
V ponvi na malo olja prepražimo moko, vzamemo z ognja in dodamo česen in mleto papriko. Premešamo in vlijemo v lonec, kjer se kuha zelje. Premešamo in dodamo po okusu poper, mleto kumino, vegeto in sladkor.
Mnenja o receptu
Na tak način jaz kuham zelje, le malo manj dam paradižnika in pride odličen / aymar
Imela sem doma skuhan paradižnik, katerega sem dala v zelje - zato sem napisala približno 500g. / Pegi