mnenj na posebni strani

Krompirjev golaž

golaž pripravljen po moje

Sestavine

4 do 5 velikih krompirjev

lovor

1 velika čebula

žlica sladke paprike

lonček pasiranega paradižnika z zelenjavo

1 goveja kocka

olje ali mast

hrenovke

fant za golaž

Postopek

V lonec damo mast ali olje in prepražimo na drobno sesekljano čebulo. Ko čebula porumeni, dodamo sladko papriko in premešamo ter malo dušimo, potem dodamo pasiran paradižnik z dodano zelenjavo, lovor in malo posolimo. Pokrito dušimo par minut, nato dolijemo toliko vode, da je krompir pokrit in dodamo govejo kocko. Vse skupaj naj počasi vre. Ko je krompir kuhan, dodamo na kolobarje narezane hrenovke, ki naj se počasi kuhajo še pet minut. Na koncu damo v majhno skledico 3 žlice moke, 2 žlici fanta za golaž in toliko vode, da ni pregosto. To potem zmešamo, da ni kepic in vlijemo v golaž ter vse skupaj premešamo. Po okusu dodamo vegeto ali še malo soli, če pride pregosto, dolijemo še malo vode. Pa dober tek.

Mnenja o receptu

Super hitra večerja oz. kosilo. Naredila sem ga v dobrih 30 minutah, fant za golaž in niti moke nisem dodala, kr je bilo že dost slano in okusno. Super. Slikico sem poslala :) / aymar

hvala aymar,jaz pošljem slikico,ko ga bom naslednjič kuhala / sokec

se opravičujem,sem pozabila napisati kdaj se da krompir,dodamo ga ko čebula porumeni in ga damo skupaj z rdečo papriko ter pasiranim paradižnikom,naprej pa po receptu / sokec

jaz sem dodala krompir, ko sem dodala paradižnik. Moj ne mara vsega jest, ampak tale golažek je pa pojedel in rekel, da tako okusno nisem nikoli še naredila :)) Upam da bo še kaka slikica, da ne bosta samo moji samevali :) / aymar

slikca bo do konca tega tedna / sokec

Tudi jaz izpustim fanto za golaž, od začimb pa poleg lovorjevega lista dodam malce mlete kumine in okusna jed je pripravljena. Hrenovke pa skuham posebej za tiste člane družine, ki so jim všeč. Drugače pa je meni ta golaž najboljši brez hrenovk. / Jannaa

Torej... Če prav razume.... Dodaš fant za golaž! In potem še Vegeto. Samo še Argo kocka manjka. Poskusite se kdaj vrniti včas naših mam. Ko še ni bilo Vegete in njej podobnih.... Presenečeni boste. Zelenjava bo naenkrat dobila okus. / sinedan

Sinedan, saj se strinjam s tabo, samo manjši popravek: ravno naše mame so uporabljale Vegeto in kocke in podobne stvari. Vegeta je na tržišču od leta 1959! Zdaj mi, novejša generacija, opuščamo razne nadomestke in se vračamo h prvinskemu okusu hrane. / Katarina Prva

Mogoče pa tudi malo starejša generacija pozna prvinske okuse hrane, sploh, ker pozna zelenjavo in sadje z okusom, pridelano naravno, starih sort. Še nikoli se ni proda(ja)lo toliko raznoraznih dodatkov za k in v hrani in pijači kot se dandanes. / rimljanka

Osebno pa krompirjev golaž delam brez fanta, dodam pa hren. Ima prav poseben-odličen okus! / valpi