Pizza s sardelami

V olje zmešamo česen, ki smo ga narezali na majhne rezinice. Dodamo še narezano baziliko in peteršilj ter sol in poper. S to marinado zalijemo očiščene sardele in pustimo, da se marinirajo 1 uro, pri čemer jih občasno obračamo.

Presejemo moko v posodo, dodamo razdrobljen kvas, sol in mast, ki smo jo zmehčali v nekaj mlačne vode (ne vlivajte vroče masti zaradi kvasa). Dobro pregnetemo. Nato pustimo stati eno uro. Testo razvaljamo in ga položimo v namaščen, okrogel pekač za pizze. Po pizzi razporedimo sardele. Poškropimo z marinado, potresemo s soljo in poprom. Pečemo 20-30 minut pri 220 stopinjah.