mnenj na posebni strani

Sadna pita s skuto

krhko testo, obogateno z lešniki

Sestavine

Testo:

300 g moke

lešnikova jedrca (200 g)

maslo (300 g)

vanilin sladkor (2 jušni žlici)

belo vino (4-5 jušnih žlic)

sol

Nadev:

mešano zmrznjeno sadje (350 g)

vanilin sladkor (2 jušni žlici)

cimet (1/2 čajne žličke)

sok polovice limone

skuta (250 g)

sladka smetana (150 g)

škrob (Gustin) 1 čajna žlička

Postopek

Zmrznjeno sadje damo na cedilo in ga posujemo s sladkorjem.

Lešnike v ponvi na suho popražimo. Zavite v kuhinjski papir pomanemo, da odstopi kožica. Zmeljemo.

V multipraktiku na hitro zmešamo moko, lešnike, sol, sladkor, mrzlo maslo in vino.

Testo zavijemo v folijo in damo v hladilnik.

Čez kakšno uro ga razvaljamo in z njim obložimo pekač.

Testo na gosto prepikamo z vilicami in ga postavimo v hladilnik.

Zmešamo (na roke, ne z mešalnikom) skuto, smetano, cimet, gustin in limonin sok, dodamo odcejeno sadje.

Nadevamo na testo in pečemo pol ure v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Mnenja o receptu

Nola mene pa zanima, če bi bilo kaj narobe, da bi lešnike nadomestila z orehi. Hvala! / Liiu

Prav gotovo ne bo nič narobe, mogoče bo še boljše! Z orehi še nisem poskusila, sem pa s pistacijami in mandlji in je bilo dobro (posebno s pistacijami). / nola

Hvala za hiter odgovor, bom poskusila in potem poročala :)) / Liiu

Naredila z orehi, bom pa drugič naredila še z lešniki, da vidim razliko.Dobra pita. :) / Liiu

liu, si dala na vrh še eno testo? super izgleda! / bannanna

Na vrhu je mleti sladkor. / Liiu

to pa mora bit noro dobro.poskusim obavezno! / 6goth6